果蔬皮削了还有营养吗？

保密 | 0个月 2021-12-02 19:04:09 2人回复来自

健康咨询描述：果蔬皮削了还有营养吗？

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2021-12-02 19:31:39

果蔬削了皮以后，营养可能会有一些损失而且是去表皮以后的果蔬氧化的速度会更快，但是现在的农药普及慢慢的增多，农药残留也越来越多，所以还是建议削皮吃比较健康，所以说削皮吃对身体的利大于弊。

赵晓东濮阳市安阳地区医院主治医师擅长: 便秘，月经病，脾胃病，肾阴阳虚，不寐帮助网友：12841

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2021-12-02 19:40:51 我要投诉

果蔬皮中含有丰富的膳食纤维，维生素，绿叶素，矿物质和抗氧化物等多种营养成分，削皮会降低一些营养成分，果蔬皮上，有的含有农药、防腐剂，简单的清洗不能去除这些有害物质，最好还是削皮吃

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