芥菜跟所有的叶菜类一样,含有较多的膳食纤维,另外它还含有一些铁钙的含量,比正常的蔬菜可能会高3~4倍左右,对一些骨质疏松也有比较好的一个积极的作用,另外还可以促进胃肠蠕动,促进消化功能。
荠菜有补钙的功能,荠菜中含有丰富的维生素c、胡萝卜素以及多种矿物质,对人体的好处很多,有提神醒脑,增加大脑中氧含量,消除疲劳的作用,它还有可以辅助治疗肠炎,胃溃疡等疾病的作用
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