三文鱼富含不饱和脂肪酸,蛋白质和微量元素,有一定的软化血管,健运脾胃的作用,另外还含有丰富的维生素,铁,钾,磷,镁,锌等微量元素,对保证细胞的正常生理功能,合成人体的很多物质都是必须的。
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因为三文鱼有低热量、高蛋白、低胆固醇的特点,同时富含维生素A、维生素D、B族维生素、锌、硒等营养元素,可谓是营养非常丰富的,但三文鱼存在寄生虫、细菌感染等风险,所以不建议孕妇生吃。
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