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2021-12-09 06:37:31 我要投诉
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。吃烤肉很有可能会致癌。烤肉时所产生的苯并芘是公认的强致癌物。
2021-12-09 07:19:10 我要投诉
烤肉中含有致癌物质，因为肉类食品以及鱼类食品，在烧烤过程中会产生亚硝酸盐，杂环胺以及细菌毒素等，这些都是致癌物质，对身体是非常不利的，很容易引起癌症的发生，日常生活中，可以适当的食用一些新鲜的蔬菜和水果。
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