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2021-12-09 22:35:19 我要投诉
想要预防马铃薯中毒的话，一定要保存好，不要吃发了芽的马铃薯，如果马铃薯的皮肉发青紫的颜色也不可以吃了，烹饪马铃薯一定要炒熟炒透，可以使用大火炖煮，有利于毒物质的分解，防止食物中毒。
邱艳艳 滨州市中心医院 主治医师
擅长: 擅长脑外伤、脑出血、脑梗死等引起的偏瘫肢体功能障碍
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2021-12-10 03:04:33
为了预防马铃薯中毒，首先是不吃发芽、未成熟的马铃薯。未成熟或者是发芽的马铃薯当中含有龙葵碱、胰蛋白酶、细胞凝集素等有毒的物质，进食之后可能会出现咽喉疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重症的患者会出现电解质紊乱、血压下降。
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