血糖高的患者一般不建议吃葵花子的,因为葵花子属于坚果类的食物,坚果类的食物从表面上看不到油之类的存在,但是坚果类食物含有脂肪比较高,而且属于看不见的脂肪,脂肪对血糖的影响比同质量的碳水化合物吃葵花子会导致血糖的升高。
糖尿病患者应该低脂饮食,葵花籽含有较多的脂肪和碳水化合物,属于高脂高热量食物,而且葵花籽一般是作为零食进食,糖尿病患者进食葵花籽很容易造成血糖过高,所以应该避免进食。
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