生吃茄子更有益健康吗？

      没有必要吃生茄子。茄子中膳食纤维的作用跟茄子的生熟没有多大关系，温度并没有改变膳食纤维的理化性质。活血化淤，降低血液中胆固醇的含量，预防脑血栓。
      

      生吃茄子对人体有一定的好处，因为生茄子中含有丰富的维生素，矿物质以及优质蛋白。可以防止血管硬化，有助于减少老年斑，还具有化瘀的功效。适量的食用茄子可以减少新的血管疾病的发生，还能够防止出血以及延缓衰老的功效。
      

      生吃茄子的话并不是特别健康的建议，还是要选择正确的方式来使用是比较好的，平常的话也是要注意饮食方面的问题，注意营养均衡，搭配合理是有利于身体健康的。平常的话也是要多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
      
      以上是对“生吃茄子更有益健康吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！