豌豆为什么有防癌功效呢？

      豌豆中含有人体所需要的各种营养物质，尤其含有优质的蛋白质，可以提高机体的抗病能力和健康能力和防癌的作用，豌豆中富含胡萝卜素，可以防止人体致癌，物质的合成，从而减少癌细胞的形成。
      

      豌豆中含有大量的维生素C，能够分解亚硝酸盐的，没有助于人体分解亚硝酸，对于防癌和抗癌有一定的作用，而且在一些青碗豆里面还含有丰富的赖氨酸，可以调节人体的代谢平衡。