猪脖子的肉是不能够吃的,猪脖子肉又叫座,血脖肉一般人们杀猪的时候是从猪脖子开始放血的,所以这个部位会残留很多的血,除此之外,它还有大量的淋巴和各种腺体,吃多了以后会对人体有一定的伤害。
一般我们说禽类的尖翅不能吃,鸡鸭鹅等禽类,屁股上端长尾羽的部位是不可以吃的,是淋巴腺体集中的地方,另外猪脖子肉疙瘩也不能吃,猪脖子灰色,黄色或暗红色的肉疙瘩是不可以吃的。
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