蒸鸡蛋怎么做会没蜂窝状的孔呢？

      蒸鸡蛋羹的时候可以用盘子把碗盖住，一是可以让鸡蛋羹受热均匀，这样就不会先熟鸡蛋表面，二是可以阻止水蒸气落到鸡蛋表面，鸡蛋羹自然也就没有蜂窝眼儿了。鸡蛋的最佳吃法就是水煮蛋。
      

      蒸鸡蛋要把握好时间不能蒸的时间过长，老了就会出现蜂窝状的孔，可以在蒸鸡蛋的时候扣一层保鲜膜可以使蒸出的鸡蛋滑嫩，尽量在蒸的时候用温水搅拌，能够很大程度的把小气泡消除掉