为什么饮酒时要加黑巧克力？

保密 | 0个月 2021-12-16 05:27:11 1人回复来自

健康咨询描述：为什么饮酒时要加黑巧克力？

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李渝首都医科大学附属北京安贞医院副主任医师擅长: 高血压，糖尿病，冠心病，慢病管理

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2023-02-13 11:18:52 我要投诉

巧克力中含有多酚（一种存在于红酒、茶叶、水果和蔬菜中的抗氧化剂），而且巧克力中的多酚比红酒中的效力更高，有些甚至高出一倍。黑巧克力含多酚量最多，黑巧克力和红酒一起吃能增强抗氧化活性，其总活性超过两者抗氧化剂的相加之和，可以有效获取更多的多酚。

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