猪肝往往也存在更高的兽药残留。有调查发现,市售动物制品中,猪肝中兽药残留较高,虽然大多并没有超标,但是相比猪肉、牛肉、等还是比较高的。当然,也不是说不能吃动物肝脏。实际上,只要正规市场购买的肝脏一般都是安全的
猪肝里面一般会有重金属残留,猪肝是猪体内最大的解毒器和毒物中转站。会存在兽药残留,猪肝中兽药残留大多数是没有超标的,总的来说猪肝猪心等动物内脏的毒素会比较多。
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