食用动物肝脏可以保护肝脏吗？

      食用动物肝脏是有一定保护肝脏效果的。动物肝脏当中的维生素a含量丰富，可以减少眼睛干涩、疲劳的情况，也可以防止夜盲症、角膜软化症。另外动物肝脏中的维生素b2较高，有利于机体有毒成分的去除，减少肝细胞的损伤。而且动物肝脏当中的维生素c和微量元素硒较高，可以增加机体的抵抗力、抑制肝细胞的变性。
      

      如果是肝病患者，经常吃一些猪肝，或者动物的内脏，可以促进康复，俗话说，吃什么补什么，也是有一定道理的，动物内脏含有丰富的优质蛋白和维生素，很多营养成分，但注意的是动物内脏含胆固醇量比较高，也不要吃得太多，容易损伤肝脏负担，而且还会影响消化和吸收，平时养成良好的生活习惯和饮食习惯。