如何进食产热的营养素？

      国人的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的60%左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。
      

      可以多摄入一些脂肪含量较高的食物。产热的营养素主要是指蛋白质，脂肪以及碳水化合物的食物。蛋白质是构成人体和构成生命的特定物质。碳水化合物的生理功能是提供热能。是大脑功能必须的能源，还能够调节脂肪代谢。