苦瓜含有丰富的蛋白质脂肪,各种氨基酸糖类,维生素B和钙铁等矿物质。能够抑制过度兴奋的体温,中区有清热解毒的功效。而且苦瓜还能够增强机体免疫力,预防心脑血管疾病的发生。
常吃苦瓜,能增强皮层的活力,使皮肤变得细嫩健美,用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗的佳品。取鲜苦瓜捣烂外敷,可以治疗痈肿、疥疮。尤其是夏天,小儿易患痱子,将这苦瓜切片拭擦身上的痱子,也可以早日痊愈的。苦瓜水煮水还可以散热解暑。另外苦瓜还有降血糖,养血滋肝的功效。
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