制好汤的食材如何选择？

      用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。另外，采购时应注意食材要鲜味足、异味小、血污少。做汤的时候要挑选新鲜的食材。

      想要治好汤的这种情况下，那么是需要在食材的选择上多注意些的，比如说食材的选择上，一定要选择新鲜的食材才是能够制作好汤的，所以说食材的选择是非常重要的。以新鲜健康为主来调理汤是营养好汤的新标准的。