鲢鱼鱼头中含有哪些营养物质?

女 | 0个月 2021-12-22 07:29:18 2人回复来自

健康咨询描述：鲢鱼鱼头中含有哪些营养物质?

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2021-12-22 07:53:43 我要投诉

鲢鱼的鱼头中含有很多种营养物质，还有丰富的蛋白质以及矿物质和一些营养元素，对于身体是有很好的作用。鲶鱼的营养物质，蛋白容易被人体所吸收，适当的吃一些鲶鱼对于身体是有好处的。

盛紫阳 黑龙江中医药大学附属第一医院主治医师擅长: 擅长急慢性肾衰竭、肾小球肾炎、糖尿病肾病、肾病综合帮助网友：22015

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2021-12-22 10:39:05

根据你所咨询的问题来看。鲢鱼鱼头肉质细嫩，营养丰富，除了含有蛋白质，脂肪，钙，磷铁维生素B1它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂。该物质被机体代谢后能分解出胆碱，最后合成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经元之间化学物质传递信息的一种最重要的神经递质，可增强记忆思维和分析能力。

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