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邱艳艳 滨州市中心医院 主治医师
擅长: 擅长脑外伤、脑出血、脑梗死等引起的偏瘫肢体功能障碍
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2022-01-03 15:29:04
叶类蔬菜含有较多的维生素c，对于维生素c来说，大火快炒能够保留较多，不建议炖煮。而且长时间的炖煮也会破坏膳食纤维。对于叶类蔬菜最佳的烹饪方式是急火快炒或者是凉拌。
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