甲状腺癌是否必须切除甲状腺？

健康咨询描述： 我的女儿今年17岁，做了ct医生说必须尽快手术。
过程如下
8月5日-发现颈肿大看了医生给了抗生素。
8月12号-还没痊愈去了耳鼻喉专科
8月24号-扫描出来了有3粒东西，其中最大的是1.9*2.2cm
     医生诊断为良性。给了抗生素吃，等3星期还没好的话推荐安全起见到大的医院去做ct
     期间我让她吃中药。
10月8日-到大医院做的ct报告为3.2*2.2cm，和针抽取报告显示恶性是甲状腺癌。
       医生说生长很快，从鼻内内窥镜说没到声带。血报告在正常范围
      叫我们尽快下星期做手术。
流程是割了一边后拿出来化验，是良性的话就保留。
否则两边都割掉，然后喝一种碘水。
我第一次听说甲状腺癌，心里很乱。家人建议暂时喝中药，理由是割了就永远没有了。
他说每个人都是接受这疗程。
网上搜到的让我很害怕-老化，骨折，终生吃药导致肾有问题，碘水危害终生等等。都是真的吗
我的医生告诉我不要听别人乱说。可说这些的都是有这病的人、
我很迷惘，逼在眉捷要做决定:

想得到的帮助： 10多天的时间肿瘤长大了1cm。是否表示恶化了？
喝碘水对她有危害吗？
她不能吃什么食物？
这病能好吗？