葱发芽能吃吗
男 | 40岁 2022-01-13 10:01:37
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健康咨询描述：
葱发芽能吃吗？请医生给我回答好吗？给我提出建议好吗？
就是用于煮饭的时候。
想得到怎样的帮助：给我提出建议好吗？
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关艳楠 本溪市中医院 副主任医师
擅长: 急性上呼吸道感染
帮助网友：10682
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2022-01-13 10:06:17
大葱发芽了还是可以吃的。大葱在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致萎蔫、干瘪，营养价值大大降低，所以发芽的大葱仍然可以吃，大葱购买回来之后，应该及时将烂叶、老叶等等变质的地方剔除了，置于阴凉通风处进行吹晒一段时间，注意防潮、防热，从而延长大葱的保存时间。
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