其他类似问题
医生回复区
关艳楠 本溪市中医院 副主任医师
擅长: 急性上呼吸道感染
帮助网友：10682
微信扫一扫，随时问医生
微信扫一扫，随时问医生
2022-01-13 10:18:47
土豆里面有黑点不能吃。土豆中含有一种叫龙葵碱的物质，又叫做马铃薯毒素，有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。新鲜土豆中的含量较少，100克中约有10毫克，这个分量不会引致中毒。而未成熟的土豆中，龙葵素含量是成熟的5-6倍。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂的时候，龙葵素含量倍增，特别是芽眼、皮层内、腐烂处的含量最高。
1
2
3
4
您可能关注的问题
医生在线免费咨询
