吃海鲜拉肚子可能是过敏、消化不良、细菌感染、病毒感染、寄生虫感染等因素，需要针对病因治疗，可采取的方法有远离过敏原、调整饮食、使用抗生素、抗病毒药物、驱虫药物等。
1. 过敏：海鲜是常见过敏原，食用后免疫系统会将其识别为外来有害物质并启动防御机制，释放组胺等化学物质，导致肠道黏膜出现炎症反应，引起拉肚子。治疗时需立即停止食用海鲜，症状较轻者可口服抗组胺药物缓解，严重过敏出现呼吸困难等症状需及时就医，注射肾上腺素等急救。
2. 消化不良：海鲜富含蛋白质和脂肪，若一次性大量食用或胃肠功能较弱，消化酶分泌不足，无法完全消化吸收，食物在肠道内发酵，刺激肠道蠕动加快，引发拉肚子。可适当服用促消化药物，如健胃消食片等，同时调整饮食，选择清淡易消化食物，如米粥等，减轻胃肠负担。
3. 细菌感染：海鲜在捕捞、运输、储存和加工过程中易被细菌污染，如副溶血性弧菌等，进入人体后在肠道内大量繁殖，产生毒素，破坏肠道黏膜，影响肠道正常功能，导致拉肚子。确诊后需使用敏感抗生素治疗，如诺氟沙星等，同时注意补充水分和电解质，防止脱水。
4. 病毒感染：诺如病毒等病毒可污染海鲜，感染人体后侵袭肠道上皮细胞，引起肠道炎症，出现拉肚子症状。目前无特效抗病毒药物，主要是对症治疗，如使用蒙脱石散止泻，口服补液盐预防脱水，一般一周左右可自愈。
5. 寄生虫感染：某些海鲜可能携带寄生虫，如肝吸虫等，食用未煮熟的海鲜，寄生虫进入人体在肠道内寄生，损伤肠道组织，引发拉肚子。需使用驱虫药物治疗，如吡喹酮等，治疗期间注意观察症状变化，定期复查。
日常要注意选择新鲜、卫生的海鲜，烹饪时确保熟透。出现拉肚子症状若持续不缓解或伴有发热、腹痛加剧等情况，应及时就医，在医生指导下规范治疗。
