宝宝喝栀子水拉肚子可能是栀子寒凉刺激、过敏反应、肠道感染、腹部着凉、肠道功能紊乱等因素，需要针对病因治疗，可采取的方法有调整饮食、药物治疗、日常护理等。
1. 栀子寒凉刺激：栀子性寒凉，宝宝肠胃功能较弱，饮用栀子水后易受刺激引发拉肚子。此时应立即停止饮用栀子水，给宝宝适量饮用温热的米汤或温开水，以缓解肠胃不适，还可轻柔按摩宝宝腹部，促进肠胃蠕动和消化，改善拉肚子症状。
2. 过敏反应：宝宝可能对栀子水中某些成分过敏，进而出现拉肚子现象。需马上停喝栀子水，密切观察宝宝是否有皮疹、瘙痒等其他过敏症状。若症状较轻，可适当多喝温水促进过敏物质排出；若症状严重，需及时就医，在医生指导下使用抗过敏药物治疗。
3. 肠道感染：饮用栀子水过程中，若受到细菌、病毒等病原体污染，宝宝饮用后可能引发肠道感染导致拉肚子。要注意宝宝饮食卫生，给宝宝吃清淡、易消化食物，如米粥、面条等。若为细菌感染，需在医生指导下使用抗生素治疗；病毒感染一般对症治疗，可使用蒙脱石散等止泻药物。
4. 腹部着凉：喝栀子水时若腹部保暖不当，着凉后也会引起拉肚子。要注意给宝宝腹部保暖，可使用热水袋或热毛巾热敷腹部，但要注意温度不宜过高，避免烫伤宝宝。同时可让宝宝适量饮用温热的红糖水，有助于缓解因着凉引起的不适。
5. 肠道功能紊乱：宝宝肠道功能本身不完善，喝栀子水可能打乱肠道正常菌群平衡，导致功能紊乱而拉肚子。可给宝宝补充益生菌，调节肠道菌群，改善肠道功能。如双歧杆菌四联活菌片等，需用温水冲服，同时注意宝宝饮食规律，避免暴饮暴食。
日常要注意宝宝饮食卫生，避免随意给宝宝饮用成分不明的饮品。给宝宝喝的水和食物要保证干净、温热。若拉肚子症状持续不缓解或伴有发热、精神萎靡等异常，应及时就医，严格遵医嘱治疗。
