胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，症状包括腹痛、恶心呕吐、发热等，治疗方式有一般治疗、药物治疗、手术治疗等。
一、胰腺炎的症状：
1. 腹痛：这是胰腺炎最主要的症状，多为突然发作，疼痛程度不一，可为钝痛、刀割样痛、钻痛或绞痛，常位于中上腹，可向腰背部呈带状放射，弯腰或前倾位时疼痛可减轻。
2. 恶心、呕吐：发作频繁，呕吐物为胃内容物，呕吐后腹痛并不缓解。
3. 发热：多为中度发热，一般持续3 - 5天，若发热持续不退且伴有白细胞升高，可能提示有继发感染。
4. 其他：部分患者可出现黄疸，少数严重患者可出现休克症状，如面色苍白、冷汗、脉细速、血压下降等。
2.胰腺炎的治疗：
1. 一般治疗：患者需禁食、胃肠减压，以减少胃酸分泌，进而减少胰液分泌，减轻胰腺负担。同时，通过静脉输液补充水、电解质和热量，维持水、电解质平衡。
2. 药物治疗：使用抑制胰液分泌的药物，如生长抑素及其类似物，可减少胰液的生成；应用质子泵抑制剂或H₂受体拮抗剂，抑制胃酸分泌，间接减少胰液分泌；还需使用抗生素预防和控制感染。
3. 手术治疗：对于胰腺脓肿、胰腺假性囊肿等并发症，或经内科治疗无效的患者，可考虑手术治疗。
胰腺炎患者在恢复期间要注意饮食规律，避免暴饮暴食，严格戒酒。避免食用高脂肪、高蛋白质食物，应以清淡、易消化的食物为主。定期复查，监测胰腺功能和恢复情况。若出现腹痛、发热等不适症状，应及时就医。
