吃甘蔗中毒的症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、抽搐等。
1. 恶心：食用变质甘蔗后，消化系统受到毒素刺激，会引发恶心感，这是身体对有害物质的一种本能反应，试图通过呕吐排出体内的毒素。
2. 呕吐：在恶心之后，往往会出现呕吐症状。毒素刺激胃肠道，导致胃肠道肌肉强烈收缩，迫使胃内容物经口腔排出体外。
3. 腹痛：中毒后，毒素会影响胃肠道的正常蠕动和消化功能，引发胃肠道痉挛，进而产生腹痛症状，疼痛程度和部位因人而异。
4. 腹泻：毒素扰乱肠道的正常吸收和分泌功能，导致肠道蠕动加快，水分和电解质吸收不完全，从而出现腹泻症状，大便的性状和次数都会发生改变。
5. 抽搐：严重的甘蔗中毒可能影响神经系统，导致神经功能紊乱，引发抽搐症状。抽搐表现为身体局部或全身肌肉不自主地收缩，情况较为危急。
日常生活中，购买甘蔗时要仔细挑选，避免食用变质、红心的甘蔗。一旦食用甘蔗后出现上述不适症状，应立即就医，积极配合治疗，以免延误病情，造成更严重的健康损害。
