中耳炎多发生于儿童，在临床上根据病因可以将中耳炎分为两种类型，一种为化脓性中耳炎，另一种为分泌性中耳炎，化脓性中耳炎主要是由于细菌感染导致的，严重的时候会并发脑膜炎、脑脓肿等，分泌性中耳炎多是由于感冒之后又游泳或者是导致耳朵进水时候发生的，以下就具体的说一下中耳炎的饮食注意事项：
中耳炎患者可以吃一些清淡营养且容易消化的食物，如各种粥类、红薯、山药、豆浆、鸡蛋羹、瘦肉、牛奶等类的食物，可以多吃富含维生素C、胡萝卜素的蔬菜和水果，这两种营养元素可以抵抗病毒感染。
中耳炎患者在饮食方面要特别注意，不能吃辛辣刺激类的食物，如各种辣椒、辣酱、葱姜蒜、花椒、芥末等，这些食材温热辛燥，会使患者体内的内热加重，也会导致中耳炎症状加重。
发性类的食物以及肥腻油腻类的食物也不食用，如各种海鲜、烧烤、油煎油炸类的食物，发性的食物中含有致敏因素，如果患者还是过敏性体质，在食用了这些食物之后不仅会加重中耳炎症状，还有可能会引起其他的疾病，而油腻肥厚的食物会让患者体内的湿热更为严重，不利于中耳炎症状的恢复。
中耳炎很容易反复发生，所以对于这种病症来说，除了采用正确的方法治疗之外，最重要的还是要做好生活护理，中耳炎多发生于孩子，而孩子这个年龄正是贪吃零食的时候，所以作为家长一定要监督好孩子，少让孩子吃零食，同时可以每天坚持带孩子锻炼身体，增强身体抵抗能力是预防疾病的关键。
综上所述我们了解到了中耳炎的饮食禁忌，中耳炎在临床上的主要症状就是耳痛、流脓，严重的时候会诱发多种并发症，所以患者一定要重视起来，在发病之后及时的给予治疗，再有就是在患病期间禁止洗头发或者是参加潜水或者是游泳类的活动，耳朵进水不利于病症的恢复。