吃了生花生喝水拉肚子可能是因为消化不良、过敏反应、花生变质、肠道敏感、细菌感染等。
1. 消化不良：生花生含有较多的油脂和蛋白质，相对难以消化。食用后喝水，会稀释胃酸和消化液，影响消化酶的活性，导致食物在胃肠道内不能充分消化吸收，从而引起拉肚子。
2. 过敏反应：部分人可能对花生过敏，食用生花生后，免疫系统会将其识别为外来的有害物质，启动免疫反应，释放组胺等化学物质，这些物质会刺激肠道，导致肠道蠕动加快，引发腹泻。
3. 花生变质：如果花生保存不当，发生了霉变或被细菌污染，食用后会刺激肠道黏膜，引起肠道炎症，导致拉肚子。即使喝了水，也可能加重这种不适。
4. 肠道敏感：有些人肠道较为敏感，对食物的耐受性较低。生花生的质地和成分可能会对肠道产生刺激，喝水后进一步加重肠道负担，促使肠道蠕动紊乱，进而出现腹泻症状。
5. 细菌感染：生花生表面可能携带细菌等病原体，食用时没有清洗干净，进入肠道后大量繁殖，引发肠道感染，喝水后可能使感染扩散，导致拉肚子。
日常要注意选择新鲜、干净的花生食用，食用前充分清洗。对于肠道敏感人群，可适当控制生花生的摄入量。如果经常出现吃生花生喝水后拉肚子的情况，建议及时就医，明确原因，在医生的指导下进行调理和治疗 。
