荔枝含糖量高、含有大量天然植物蛋白、含有次甘氨酸 A 和亚甲基环丙基甘氨酸等物质，这些都可能是吃荔枝上火的原因。
1. 含糖量高：荔枝的糖分含量相当高，大量食用后，人体短时间内无法完全代谢这些糖分。过多的糖分会在口腔和咽喉部位被细菌利用，细菌大量繁殖，从而引发炎症，出现类似上火的症状，比如咽喉肿痛等。
2. 大量天然植物蛋白：荔枝富含天然植物蛋白，过量食用时，人体的消化系统负担加重，不能及时有效地消化吸收这些蛋白。未被消化的蛋白在体内堆积，可能会引起身体的应激反应，表现为上火症状，像牙龈红肿等。
3. 含特殊物质：荔枝中含有次甘氨酸 A 和亚甲基环丙基甘氨酸等物质，这些物质会影响人体正常的糖代谢过程。糖代谢出现异常后，身体的内环境平衡被打破，进而引发一系列上火表现，例如长痘等。
日常食用荔枝时，要注意适量，不要一次性食用过多。尤其是本身就容易上火体质的人群，更要严格控制食用量。如果食用后出现上火症状且情况较为严重，应及时就医，遵循医生的建议进行调理和治疗 。
