人参和党参在来源、外观、气味、功效、价格等存在不同。
1. 来源：人参为五加科植物人参的干燥根及根茎；党参是桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。
2. 外观：人参主根呈纺锤形或圆柱形，表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，下部有支根2-3条，并着生多数细长的须根，须根上常有不明显的细小疣状突起；党参根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状，表面黄棕色至灰棕色，根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半，栽培品环状横纹少或无，全体有纵皱纹及散在的横长皮孔样突起。
3. 气味：人参气味特异，味微苦、甘；党参有特殊香气，味微甜。
4. 功效：人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智；党参健脾益肺，养血生津 。
5. 价格：人参尤其是野山参，生长周期长，资源稀缺，价格昂贵，一般参考价格150-350元/kg；党参产量相对较多，价格较为亲民，一般参考价格30-150元/kg。
在日常使用中，无论是人参还是党参，都应根据自身身体状况合理选用。人参功效较强，适合体质极度虚弱者；党参相对温和，适用人群较广。但都不可随意过量服用，以免对身体造成不良影响。若自身情况不明，咨询专业中医师，在其指导下正确使用。
