柳蒿可能带来过敏反应、肠胃不适、影响营养吸收、加重虚寒症状、导致中毒等危害。若食用后出现不适症状，应及时就医，遵循医生的建议进行处理。
1. 过敏反应：部分人群对柳蒿中的某些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红斑、皮疹等皮肤过敏症状，严重的还可能引发呼吸道症状，如打喷嚏、流鼻涕、呼吸急促等，甚至出现过敏性休克，危及生命健康。
2. 肠胃不适：柳蒿含有一定的膳食纤维，过量食用可能会加重肠胃负担，导致消化不良、腹痛、腹泻等肠胃不适症状，影响正常的消化功能。
3. 影响营养吸收：柳蒿中的一些物质可能会与食物中的营养成分结合，阻碍人体对钙、铁等重要营养素的吸收，长期大量食用可能导致营养缺乏。
4. 加重虚寒症状：柳蒿性凉，对于本身就体质虚寒的人来说，食用后可能会进一步加重体内的寒气，导致手脚冰凉、畏寒怕冷、月经不调等症状加重。
5. 导致中毒：如果误食了被污染或变质的柳蒿，可能会引发中毒反应，出现恶心、呕吐、头晕、乏力等症状，严重影响身体健康。
在日常生活中，食用柳蒿时要确保其来源安全、新鲜，适量食用。尤其是本身有特殊体质或健康问题的人群，更需谨慎。
