自身免疫性胰腺炎的症状包括腹痛、黄疸、体重减轻、恶心呕吐、糖尿病等。
1.腹痛：是较为常见的症状，多表现为上腹部持续性疼痛，可向背部放射，疼痛程度不一，有的患者疼痛剧烈，影响日常生活与休息，部分患者在进食后疼痛可能会加重。
2.黄疸：由于胰腺炎症影响胆管，导致胆汁排泄受阻，进而出现黄疸症状，表现为皮肤和巩膜发黄，同时可伴有尿液颜色加深、大便颜色变浅等情况。
3.体重减轻：患病后，因消化功能受影响，营养吸收不良，患者往往会出现体重逐渐减轻的现象，身体日渐消瘦。
4.恶心呕吐：炎症刺激胃肠道，引发恶心、呕吐等症状，呕吐物多为胃内容物，频繁呕吐会影响患者的营养摄入和身体状态。
5.糖尿病：自身免疫性胰腺炎可能破坏胰腺的胰岛细胞，影响胰岛素分泌，从而导致血糖升高，引发糖尿病相关症状，如多饮、多食、多尿等。
自身免疫性胰腺炎患者日常要注意休息，避免劳累，保持规律的作息与饮食。饮食上尽量选择清淡、易消化的食物，避免食用高脂肪、高糖、辛辣刺激性食物。同时，需严格按照医生的嘱咐进行治疗，定期复查，以便及时了解病情变化并调整治疗方案。
