生酮掉五六斤就不掉秤，可能是平台期、肌肉增加、水分平衡、饮食不严格、代谢适应等原因。
1. 平台期：身体在减重过程中会进入平台期，这是正常现象。当体重下降到一定程度，身体会自动调整代谢，以适应新的能量摄入和消耗状态。此时，尽管仍在坚持生酮饮食，但体重可能暂时不再下降，一般持续数天到几周不等。
2. 肌肉增加：生酮期间如果配合适当运动，尤其是力量训练，可能会增加肌肉量。肌肉的密度大于脂肪，相同体积下肌肉重量更重。所以即使脂肪在减少，但肌肉增加可能会使体重保持不变甚至略有上升，而身体围度可能会减小。
3. 水分平衡：生酮初期，身体会排出大量水分，导致体重快速下降。但随着时间推移，身体的水分平衡逐渐稳定，不再有大量水分流失，体重下降速度就会减缓甚至停滞。
4. 饮食不严格：生酮饮食要求严格控制碳水化合物摄入。若在生酮过程中不小心摄入过多隐藏碳水，如加工食品中的淀粉、酱料等，可能会影响酮体生成，阻碍脂肪燃烧，进而导致体重不再下降。
5. 代谢适应：长期生酮使身体代谢适应了这种饮食模式，能量消耗减少。身体会更高效地利用酮体供能，降低基础代谢率，使得体重下降变得困难。
在生酮过程中遇到体重停滞，不要过于焦虑。可以适当调整饮食结构，保证严格遵守生酮原则；增加运动强度和多样性，刺激身体代谢；保持良好作息和心态。若问题持续存在或有健康担忧，建议咨询专业人士或医生。
