胃肠细菌感染的表现有腹痛、腹泻、恶心呕吐、发热、食欲不振等。
1. 腹痛：胃肠细菌感染后，细菌在胃肠道内繁殖，刺激肠道黏膜及周围组织，引发炎症反应，导致肠道平滑肌痉挛，进而出现腹痛症状。疼痛程度不一，可为隐痛、胀痛或绞痛，部位多集中在脐周或下腹部。
2. 腹泻：细菌及其毒素会影响肠道正常的吸收和分泌功能，使肠道蠕动加快，水分和电解质吸收不完全，从而引起腹泻。大便次数增多，质地可呈稀糊状、水样，严重时可能带有黏液、脓血。
3. 恶心呕吐：细菌感染引发的胃肠道炎症会刺激胃部神经，导致胃部肌肉收缩，引起恶心呕吐。呕吐物多为胃内容物，严重时可能伴有胆汁。
4. 发热：细菌在体内大量繁殖，释放毒素，刺激机体免疫系统，导致体温调节中枢紊乱，引起发热。发热程度因感染细菌种类、数量及个体差异有所不同，可表现为低热、中度发热或高热。
5. 食欲不振：胃肠细菌感染会使胃肠道功能紊乱，消化液分泌异常，影响食物的消化和吸收，导致患者出现食欲不振的症状，对食物缺乏兴趣，进食量明显减少。
日常要注意饮食卫生，不吃不洁食物，养成饭前便后洗手的好习惯。若出现上述症状，应及时就医，明确诊断后遵医嘱进行治疗，避免延误病情。
