白天不渴晚上渴可能是由饮食、环境、疾病、药物、内分泌变化等原因引起。
1. 饮食：晚餐若摄入过多高盐、辛辣、干燥的食物，会使身体渗透压升高，水分流失加快，从而导致晚上口渴。比如吃了很咸的腌制食品、麻辣火锅等，身体为了平衡渗透压，就会产生口渴的感觉促使我们补充水分。
2. 环境：夜间睡眠环境如果温度过高、空气过于干燥，会通过皮肤和呼吸加速水分散失。像在没有加湿器的暖气房或空调房中睡觉，人体水分不断被蒸发，就容易感到口渴。
3. 疾病：一些疾病会导致晚上口渴，比如糖尿病患者血糖过高，会引起渗透性利尿，导致身体失水而口渴；干燥综合征患者由于自身免疫系统攻击唾液腺等外分泌腺，唾液分泌减少，也会出现明显的口渴症状。
4. 药物：某些药物可能有导致口渴的副作用，如降压药、抗抑郁药等。这些药物在体内发挥作用时，影响了身体的水分代谢平衡，进而引发口渴。
5. 内分泌变化：夜晚人体的激素水平会发生变化，比如抗利尿激素分泌减少，会使肾脏对水分的重吸收减少，尿液生成增多，身体水分减少，从而产生口渴感。
日常生活中，要注意合理饮食，避免晚餐过于重口；保持睡眠环境适宜的温度和湿度；如果长期存在晚上口渴的情况且较为严重，应及时就医，排查是否存在疾病因素，在医生的指导下进行诊断和治疗。
