不能吃凉的生的食物，原因涉及肠胃健康、营养吸收、食品安全、过敏风险、特殊疾病等方面。
1. 肠胃健康：凉的食物会刺激肠胃，使肠胃蠕动加快或痉挛，导致腹痛、腹泻等不适症状。生的食物未经烹饪，质地可能较硬，增加肠胃消化负担，肠胃功能较弱者更易消化不良。
2. 营养吸收：有些生的食物中的营养成分，人体难以直接吸收。比如生的谷物、豆类，其营养被包裹在坚韧结构中，烹饪后营养更易释放，利于人体吸收。凉的食物也可能影响消化液分泌，间接影响营养吸收。
3. 食品安全：生的食物可能携带细菌、病毒、寄生虫等病原体。像生鱼片可能有肝吸虫，未煮熟的肉类可能有大肠杆菌等，食用后易引发食物中毒或感染疾病。凉的食物若保存不当，也易滋生细菌，威胁健康。
4. 过敏风险：部分人对特定的生的食物过敏，如芒果、海鲜等。生的食物中过敏原活性可能更高，引发过敏反应的几率更大，而烹饪有时可降低过敏原活性。
5. 特殊疾病：患有某些疾病，如胃炎、肠炎、糖尿病等，肠胃更为敏感脆弱。凉的生的食物会加重病情，不利于身体恢复，需要遵循医嘱严格控制饮食。
日常生活中，我们要多关注自身饮食健康，尽量避免食用过多凉的生的食物。尤其是肠胃不好或患有疾病的人群，更要谨慎选择食物。不确定某些食物能否生食时，最好咨询专业人士，养成良好饮食习惯，呵护身体健康。
