吃菠萝舌头会痛，主要与菠萝含有的菠萝蛋白酶、草酸钙针晶、酸性物质、过敏反应等有关。
1. 菠萝蛋白酶：菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶能够分解蛋白质。当我们吃菠萝时，菠萝蛋白酶会对舌头表面的蛋白质产生分解作用，破坏舌头上的微小细胞，刺激神经末梢，从而让我们感觉到疼痛。就如同微小的切割在舌头上发生，带来不适。
2. 草酸钙针晶：菠萝中还存在草酸钙针晶，这些细小的晶体结构较为尖锐。在食用菠萝过程中，它们会刺激舌头和口腔黏膜，造成物理性的损伤，进而引发疼痛感觉，就像有微小的刺扎在舌头上。
3. 酸性物质：菠萝含有多种酸性物质，比如柠檬酸、苹果酸等。这些酸性物质会刺激舌头表面的黏膜，导致舌头出现疼痛。尤其是当舌头本身有一些微小破损时，酸性物质的刺激会让疼痛更加明显。
4. 过敏反应：少数人吃菠萝后舌头疼痛，可能是对菠萝过敏。过敏反应会使舌头出现肿胀、疼痛等症状，严重的还可能累及呼吸道、消化道等其他部位，引发更严重的不适。
在日常生活中，为避免吃菠萝时舌头疼痛，可将菠萝切成小块，放在盐水中浸泡一段时间后再食用。盐水能抑制菠萝蛋白酶的活性，减少对舌头的刺激。如果吃菠萝后舌头疼痛严重或持续不缓解，应及时就医，遵循医生的建议进行处理。
