吃土鳖中毒症状有恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛、呼吸困难、心律失常等。
1. 恶心呕吐：食用土鳖中毒后，消化系统首先受到影响，胃肠道会因毒素刺激而出现强烈的反应，引发恶心感，进而出现呕吐症状，呕吐物多为胃内容物，这是身体试图排出毒素的一种自我保护机制。
2. 腹痛腹泻：毒素会扰乱肠道的正常生理功能，导致肠道蠕动加快、痉挛，从而引起腹痛，疼痛程度不一，可为隐痛、胀痛或绞痛。同时，肠道黏膜受到损伤，分泌功能紊乱，水分吸收障碍，出现腹泻症状，大便多为稀便或水样便。
3. 头晕头痛：土鳖中的毒素进入血液循环后，会影响神经系统的正常功能。脑部的神经细胞受到毒素干扰，导致脑部血管扩张或痉挛，引起头晕、头痛症状，患者可能会感到头部昏沉、眩晕，严重时会影响平衡感和正常活动。
4. 呼吸困难：当毒素对呼吸系统产生损害时，会导致呼吸肌麻痹或呼吸道痉挛，使气道狭窄，气体交换受阻，从而出现呼吸困难的症状。患者会感到呼吸费力、急促，严重时可出现发绀，即皮肤和黏膜呈现青紫色。
5. 心律失常：毒素还可能影响心脏的正常电生理活动，干扰心肌细胞的兴奋性、传导性和自律性，导致心律失常。患者可能会感到心悸、心慌，心跳节律或频率出现异常，严重的心律失常可能危及生命。
在日常生活中，不要随意食用来源不明的土鳖。若因药用需求食用，务必严格遵循医嘱，控制好用量和用法，避免因不当食用引发中毒等不良后果，保障自身健康安全。
