有的人一吃就胖，原因包括基础代谢率低、饮食习惯不良、运动量少、睡眠不足、疾病因素等。
1. 基础代谢率低：基础代谢是人体维持生命活动所消耗的能量。基础代谢率低的人，身体消耗能量少，即便正常饮食，摄入的能量也容易堆积转化为脂肪，从而导致体重增加。比如一些老年人，身体机能下降，基础代谢率降低，就更容易发胖。
2. 饮食习惯不良：经常暴饮暴食、爱吃高热量食物，像油炸食品、甜品、饮料等，会使摄入的热量远远超过身体的消耗。而且进食速度过快，大脑来不及接收饱腹感信号，也会在不知不觉中摄入过多食物，长期如此就容易发胖。
3. 运动量少：缺乏日常身体活动，长期久坐，身体消耗的能量就会减少。肌肉得不到锻炼会逐渐萎缩，肌肉量减少，基础代谢率也会随之降低，能量消耗进一步减少，多余的能量就会以脂肪形式储存起来。
4. 睡眠不足：睡眠不足会影响激素平衡，使促进食欲的胃饥饿素分泌增加，而抑制食欲的瘦素分泌减少，从而让人更容易感到饥饿，增加进食量。同时，睡眠不足还会干扰身体的新陈代谢，影响脂肪的分解和消耗。
5. 疾病因素：某些疾病如甲状腺功能减退症，会导致甲状腺激素分泌减少，身体代谢变慢，能量消耗降低，进而引起体重增加。还有一些人因服用某些药物，如抗抑郁药等，药物副作用也可能导致体重上升。
日常生活中，要想避免一吃就胖，需养成良好的生活习惯。合理搭配饮食，控制热量摄入，多吃蔬菜、水果、全谷物等。保证充足睡眠，每天适当进行运动，如散步、跑步、游泳等。若怀疑是疾病因素导致发胖，应及时就医检查，在医生指导下进行调整和治疗 。
