全脂羊奶粉和脱脂羊奶粉在脂肪含量、口感、营养成分、适用人群、保存方式上存在不同。
1. 脂肪含量：全脂羊奶粉保留了羊奶中的全部脂肪成分，脂肪含量相对较高；脱脂羊奶粉是经过特殊工艺将羊奶中的大部分脂肪脱去，脂肪含量较低。
2. 口感：全脂羊奶粉因含有丰富脂肪，口感更加醇厚、香浓，具有浓郁的奶香味；脱脂羊奶粉由于脂肪含量少，口感相对清淡，奶香味也较淡。
3. 营养成分：全脂羊奶粉含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷等多种营养成分；脱脂羊奶粉在脱去脂肪的同时，部分脂溶性维生素等营养成分也会有所减少，但蛋白质等营养依然丰富。
4. 适用人群：全脂羊奶粉适合需要补充全面营养、身体较为虚弱、有增肌需求以及喜欢浓郁口感的人群；脱脂羊奶粉适合肥胖人群、高血脂患者以及需要控制脂肪摄入的人群。
5. 保存方式：全脂羊奶粉因脂肪含量高，相对更容易氧化变质，需在干燥、阴凉、密封条件下保存；脱脂羊奶粉由于脂肪含量低，抗氧化能力相对较强，保存条件相对没苛刻，但也需注意防潮、防变质。
日常选择全脂羊奶粉或脱脂羊奶粉时，要根据自身健康状况、饮食需求等因素合理挑选。购买后注意按照产品说明保存，开封后尽快食用完毕，确保羊奶粉的品质与营养。
