骨折患者饮食需注意蛋白质、维生素、钙、磷、脂肪等。
1. 蛋白质：蛋白质是身体修复的重要营养物质，骨折患者应多摄入富含蛋白质的食物，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等，能为身体补充所需氨基酸，促进骨折部位的愈合和组织修复。
2. 维生素：多种维生素对骨折恢复有益。维生素 C 可促进胶原蛋白合成，存在于新鲜蔬果中，如橙子、草莓、西兰花等；维生素 D 能促进钙吸收，可通过适当晒太阳及食用鱼肝油、蛋黄等获取；维生素 K 有助于骨骼健康，绿叶蔬菜是其良好来源。
3. 钙：钙是骨骼的主要成分，骨折患者要保证充足钙摄入。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品钙含量高且易吸收，还有虾皮、芝麻等也是补钙佳品，能助力骨折处骨痂形成。
4. 磷：磷与钙协同作用维持骨骼健康，可从坚果、动物肝脏、海鲜等食物中摄取，合理的磷摄入有助于钙更好地沉积在骨骼中。
5. 脂肪：适量摄入脂肪对身体有益，但不宜过多。可选择植物油，如橄榄油、玉米油等，避免食用过多油炸食品和动物油脂，以防血脂升高影响身体恢复。
骨折患者在饮食上要注重营养均衡，合理搭配各类食物。同时，要养成良好饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。还需遵循医生建议，根据自身恢复情况适时调整饮食，以促进骨折尽快愈合，早日恢复健康。
