急性肾盂肾炎的饮食需注意控制水分、限制钠盐、保证蛋白质摄入、增加维生素供给、避免刺激性食物等。
1. 控制水分：根据病情和尿量来调整饮水量。若患者没有明显水肿、少尿等情况，应保证充足水分摄入，每日饮水 2000 - 3000 毫升左右，多排尿，通过尿液冲刷尿道，减少细菌在尿路停留繁殖的机会，有助于缓解症状和促进疾病恢复。若存在水肿、少尿，则需适当限制水分，具体量遵医嘱。
2. 限制钠盐：减少高盐食物摄入，如咸鱼、腌肉、咸菜等。过多的钠盐摄入会加重肾脏负担，不利于病情恢复。一般每日钠盐摄入量控制在 3 - 5 克，以减轻肾脏排泄负担，缓解可能出现的水肿症状。
3. 保证蛋白质摄入：适量摄入优质蛋白质，像牛奶、鸡蛋、瘦肉等。蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养物质，但也不能过量，以免增加肾脏代谢负担。一般按每千克体重 1 - 1.2 克的量摄入。
4. 增加维生素供给：多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、苹果、橙子等。维生素有助于增强身体免疫力，促进炎症的消退，对病情恢复有积极作用。
5. 避免刺激性食物：要避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋等。这些食物可能刺激尿路黏膜，加重不适症状，不利于病情好转。
在日常生活中，除了注意饮食，患者还应多休息，避免劳累，保证充足睡眠。同时要注意个人卫生，尤其是会阴部清洁，防止细菌再次侵入引发感染。严格按照医生的嘱咐按时服药、定期复查，以便及时了解病情变化并调整治疗方案。
