髋关节、膝关节手术后饮食需注意蛋白质、维生素、矿物质、脂肪、水分等合理摄入。
1. 蛋白质：蛋白质是身体恢复的重要营养物质，术后适量补充能促进伤口愈合与组织修复。可多食用瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及奶制品等富含优质蛋白质的食物，它们能为身体提供必需氨基酸，增强机体抵抗力，助力身体从手术创伤中恢复。
2. 维生素：多种维生素对术后恢复意义重大。维生素C能促进胶原蛋白合成，利于伤口愈合，可通过食用橙子、柠檬、草莓、西兰花等蔬果获取；维生素D有助于钙吸收，对骨骼恢复有益，可适当吃些鱼肝油、蛋黄等，也可多晒太阳促进自身合成。
3. 矿物质：钙是骨骼的主要成分，术后补充钙元素对髋关节、膝关节恢复很关键，可多喝牛奶、吃虾皮等。铁元素能预防术后贫血，可从菠菜、动物肝脏等食物中摄取。
4. 脂肪：适量摄入健康脂肪对身体恢复有帮助。选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂，避免食用过多动物油和油炸食品，以防血脂升高影响恢复。
5. 水分：术后保证充足水分摄入，能促进新陈代谢，帮助身体排出废物。每天应饮用足够的白开水，也可适量喝些鲜榨果汁，但要避免含糖饮料。
术后饮食要营养均衡，同时注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。还要遵循医生建议，根据自身恢复情况合理调整饮食，养成良好饮食习惯，促进身体早日康复 。
