老年痴呆患者的饮食需注意保证营养均衡、控制脂肪摄入、增加维生素摄入、补充蛋白质、适量摄入矿物质等。
1. 保证营养均衡：老年痴呆患者要确保各类营养物质都能摄入，主食可选择粗细搭配，如大米搭配燕麦、糙米等，同时摄入多种蔬菜、水果，像菠菜、苹果等，为身体提供全面营养，维持身体正常运转。
2. 控制脂肪摄入：应减少高脂肪食物的摄取，像油炸食品、动物内脏等。过多脂肪会导致血液黏稠，影响脑部血液循环，不利于病情，可选择植物油烹饪，如橄榄油、玉米油等。
3. 增加维生素摄入：多吃富含维生素的食物，如富含维生素C的橙子、草莓，富含维生素E的坚果等。维生素具有抗氧化作用，能保护脑细胞，延缓大脑衰老，对改善病情有帮助。
4. 补充蛋白质：蛋白质是身体重要组成部分，患者可通过食用瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等补充优质蛋白，维持身体正常代谢和细胞修复。
5. 适量摄入矿物质：适量摄入钙、镁等矿物质，牛奶、豆制品富含钙，绿叶蔬菜含镁丰富，有助于维持骨骼健康和神经系统正常功能。
日常中，家属要关注患者饮食情况，合理安排饮食。同时，定期带患者复查，根据医生建议调整饮食，确保患者营养状况良好，辅助病情稳定。
