老年痴呆患者的饮食需注意营养均衡、控制糖分摄入、补充维生素、增加不饱和脂肪酸摄入、控制盐量等。
1. 营养均衡：保证各类营养物质的充足摄取，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等。可多食用谷类、肉类、蛋类、奶类、新鲜蔬果等，为患者身体提供全面的营养支持，维持身体正常运转。
2. 控制糖分摄入：过多的糖分会影响患者的血糖水平，进而影响大脑功能。应避免食用高糖食品，如糖果、甜饮料等，选择低糖或无糖的食物，有助于稳定血糖，减少对大脑神经的损害。
3. 补充维生素：维生素对老年痴呆患者的大脑健康十分重要。特别是B族维生素、维生素C和维生素E等，具有抗氧化作用，能保护神经细胞。可通过食用全麦面包、柑橘类水果、坚果等食物来补充。
4. 增加不饱和脂肪酸摄入：不饱和脂肪酸有助于改善大脑的认知功能。可多吃鱼类，如三文鱼、鳕鱼等，以及橄榄油等富含不饱和脂肪酸的食物，促进大脑健康。
5. 控制盐量：过量的盐摄入可能加重患者的病情。要减少盐的使用，避免食用腌制食品等高盐食物，保持清淡饮食，有助于维持心血管健康，间接对大脑功能起到保护作用。
日常中，家属要关注患者饮食情况，确保饮食合理。同时，定期带患者就医检查，根据医生建议调整饮食方案，以更好地控制病情发展，提高患者生活质量 。
