慢性肾脏病患者饮食需注意控制蛋白质、磷、钾、钠的摄入，还要注意水分摄入等。
1. 蛋白质：应根据肾功能情况调整蛋白质摄入量。一般肾功能轻度受损时，可适量摄入优质蛋白，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类等，既能满足身体营养需求，又不过多增加肾脏负担；肾功能严重受损时，需严格限制蛋白质摄入，选择低蛋白饮食，且以高生物价蛋白质为主，保证必要的氨基酸供应。
2. 磷：慢性肾脏病患者易出现高磷血症，要限制高磷食物摄入，如动物内脏、海鲜、坚果、全谷类等。避免食用含磷添加剂的加工食品，以防血磷升高，加重肾脏损害和引发其他并发症。
3. 钾：肾功能下降会影响钾的排泄，高钾血症对心脏等器官有严重危害。要避免高钾食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜、蘑菇等。可将部分蔬菜焯水后再烹饪，以减少钾含量。
4. 钠：过多的钠摄入会加重水钠潴留，增加肾脏负担和高血压风险。应减少盐的使用，避免食用咸鱼、腌肉、咸菜等高盐食物，烹饪时可使用低钠盐，但要注意肾功能严重受损时，低钠盐也可能导致血钾升高。
5. 水分：根据尿量和水肿情况调整水分摄入。若尿量正常且无明显水肿，可正常饮水；若出现少尿、水肿，则需严格控制水分摄入，包括饮用水、食物中的水分等。
慢性肾脏病患者日常饮食要格外留意，养成良好饮食习惯，定期复查，根据病情变化及时调整饮食方案，严格遵医嘱安排饮食，以延缓病情进展，提高生活质量。
