肾炎病人饮食需注意控制蛋白质、钠、磷、钾的摄入，以及水分摄入等。
1. 蛋白质摄入：肾炎病人应根据肾功能情况调整蛋白质摄入量。肾功能正常时，可适量摄入优质蛋白，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等，以维持身体正常代谢。若肾功能受损，需严格控制蛋白质摄入，避免加重肾脏负担，可选择低蛋白且富含必需氨基酸的食物。
2. 钠摄入：要严格限制钠的摄入，减少高盐食物，如咸鱼、腌肉、咸菜等。过量的钠会加重水肿和高血压症状，不利于病情控制，饮食应清淡，每天盐摄入量控制在一定范围内。
3. 磷摄入：肾炎患者肾脏对磷的代谢能力下降，过多磷会加重肾脏负担。要避免高磷食物，如动物内脏、海鲜、坚果等，可选择磷含量较低的食物，以减轻肾脏处理磷的压力。
4. 钾摄入：当肾功能减退，钾排泄减少，易出现高钾血症。要谨慎摄入高钾食物，像香蕉、橙子、土豆、菠菜等。需根据血钾水平调整饮食，防止血钾异常引发严重后果。
5. 水分摄入：水肿明显或尿量减少时，要严格控制水分摄入。过多水分会加重水肿，应根据尿量及水肿程度合理安排饮水量，以减轻肾脏排水负担。
肾炎病人日常要多关注自身症状和指标变化，养成良好饮食习惯，定期复查。饮食调整需结合个人病情，务必遵循医生建议，确保饮食方案科学合理，助力病情稳定与康复 。
