胃肠镜后的饮食需注意流食、半流食、软食、正常饮食、特殊情况等。
1. 流食：检查结束后2小时内，若咽喉部麻醉药效未退，应避免进食，以防呛咳。2小时后可先尝试喝少量温水，无不适后可进食米汤、藕粉等流食，这些食物易于消化，不会给胃肠造成太大负担。
2. 半流食：检查后的1 - 2天，胃肠功能逐渐恢复，可过渡到半流食，如小米粥、南瓜粥、鸡蛋羹、软面条等，既能提供一定营养，又容易被胃肠消化吸收。
3. 软食：2 - 3天后，可选择软米饭、馒头、香蕉等软食，适当增加食物的多样性，但要避免食用过于粗糙、坚硬的食物。
4. 正常饮食：若检查后无明显不适，3 - 5天后可恢复正常饮食，保持均衡饮食，多吃蔬菜、水果，保证营养摄入。
5. 特殊情况：若胃肠镜检查中取了活检或进行了治疗，饮食需严格遵医嘱，可能需延长流食或半流食的时间，避免食用刺激性食物。
胃肠镜检查后的饮食调整要循序渐进，让胃肠有一个适应的过程。日常也要注意饮食规律，避免暴饮暴食，保持良好的饮食习惯。若检查后出现腹痛、便血等异常情况，应及时就医。
