叶黄素也叫做植物黄体素，广泛存在于蔬菜、水果、花卉等植物中。它是一种具有维生素A活性的类胡萝卜素，是存在于人眼黄斑区的主要色素，具有安全、无毒、无害的特点。由于叶黄素有特殊的生理效应，可以直接添加到食品中，作为食品添加剂。那么，缺乏叶黄素的症状有哪些呢？下面我们来浅析缺乏叶黄素的五大症状。
1.近视。叶黄素是脂溶性维生素，可以帮助眼睛抵抗紫外线。对眼睛来说，叶黄素是重要的抗氧化剂。补充大量叶黄素有利于保持视觉耐久性，减少视觉损伤。如果眼睛缺乏叶黄素，患近视眼的风险会大大增加。
2.视物模糊。眼睛缺乏叶黄素会变得干燥，容易出现视物模糊、视觉疲劳的问题。多补充叶黄素才能吸收大量有害的蓝光，减轻蓝光对眼睛的伤害，缓解视觉疲劳。
3.视力下降。如果眼睛长期缺乏叶黄素，视力会下降。这是很严重的现象，如果不及时纠正，视力会持续下降，甚至引起严重的并发症。
4.黄斑退化。黄斑退化与叶黄素缺乏也有关系。叶黄素是黄斑区的主要色素，人体无法自行合成，必须从外界获取。如果饮食中缺乏叶黄素，黄斑区容易发生退化。
5.青光眼。缺乏叶黄素最严重的后果之一就是青光眼，青光眼是致盲病变，如果不及时治疗，可导致失明。
上文介绍了缺乏叶黄素的五个症状表现。叶黄素是非常重要的物质，对眼睛健康有着不可替代的作用。身体缺乏叶黄素会出现很多问题，最典型的就是视力下降、视物模糊等。我们平时要多从食物中获取叶黄素，富含叶黄素的食物有木瓜、南瓜、枸杞等。