腮腺炎早期症状有发热、头痛、食欲不振、腮腺肿大、疼痛、张口受限、乏力等。
1. 发热：在腮腺炎早期，不少患者会出现发热症状，体温可呈现低热状态，也可能达到中度发热甚至更高，这是身体免疫系统对病毒入侵做出的反应，发热情况因人而异，有的患者体温波动较为明显，有的则相对稳定在一定范围。
2. 头痛：病毒侵袭身体后，可能影响神经系统，引发头痛症状，头痛程度轻重不一，有的患者只是轻微的头部隐痛，有的则会感觉头部胀痛明显，对日常生活和工作造成一定干扰。
3. 食欲不振：身体的不适会影响消化系统功能，导致患者在腮腺炎早期出现食欲不振的情况，对平时喜爱的食物也提不起兴趣，进食量明显减少。
4. 腮腺肿大：这是腮腺炎较为典型的症状，通常一侧腮腺先出现肿大，随后另一侧也可能相继肿大，肿大的腮腺以耳垂为中心，向前、后、下发展，边缘不清，表面皮肤紧张发亮但不发红。
5. 疼痛：腮腺部位会出现疼痛，在张口、咀嚼时疼痛往往会加剧，这是由于腮腺炎症刺激周围神经引起的，疼痛程度不同，给患者带来不同程度的痛苦。
6. 张口受限：由于腮腺肿大以及疼痛，患者会出现张口受限的情况，张嘴幅度变小，严重时甚至会影响正常的口腔活动，比如说话、进食等。
7. 乏力：病毒感染导致身体处于应激状态，能量消耗增加，患者容易感到乏力，全身没有力气，活动耐力下降，日常活动会变得较为吃力。
在发现有上述症状时，应及时就医诊断治疗。患病期间要注意休息，保证充足睡眠，饮食上选择清淡、易消化的食物，避免食用酸性、辛辣等刺激性食物，以免加重腮腺疼痛。同时，要注意口腔卫生，按照医生的嘱咐按时服药、定期复查，以便早日康复。
