樱桃与车厘子在品种来源、外观形态、口感风味、营养成分方面存在不同。
1. 品种来源:樱桃通常指中国樱桃,是本土品种;车厘子指欧洲甜樱桃,源自欧洲及美洲等地。
2. 外观形态:樱桃个头较小,直径多在15-20毫米,颜色较鲜艳,多为浅红至深红,果柄短细;车厘子个头更大,直径可达25-30毫米,颜色较深,常见暗红、紫黑色,果柄长且粗。
3. 口感风味:樱桃口感较酸,甜度相对低,皮薄肉软;车厘子甜度高,酸味淡,皮厚肉硬,更脆爽。
4. 营养成分:樱桃含有一定量维生素C、铁元素等;车厘子维生素C、铁元素含量比樱桃稍高,还含有生物活性成分如花青素等,抗氧化性强。
日常可根据自身喜好和需求选择樱桃或车厘子。食用时要注意适量,避免因过量食用引发肠胃不适。购买时挑选新鲜、无损伤的果实,若保存可放在冰箱冷藏,延长保鲜期。